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おかず彩菜

白菜の梅そぼろ炒め

白菜の梅そぼろ炒め

 ◆材料(2人分)

豚ひき肉…………150グラム

白菜………………小1/4株(400グラム)

梅干し……………1個(正味15グラム)

塩昆布……………10~15グラム

ゴマ油……………大さじ1

A みりん………大さじ1と1/2

  塩……………小さじ1/4

 ◆作り方

<1>白菜は5~6センチ長さに切って繊維に沿って1センチ幅の細切りにする。梅干しは種を除いて粗くたたく。Aは混ぜ合わせる。

<2>フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。

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