くら寿司　岡本浩之執行役員　食の「遊園地」海外加速　ロゴ刷新「第２の創業期」

　＜週刊金曜経済　Ｋｉｎ－ｙｏ　Ｋｅｉｚａｉ＞

　回転ずし大手の「くら寿司」（堺市、田中邦彦社長）は昨年の社名変更に続き、今年ロゴを刷新。「第２の創業期」と位置づけ、海外進出を加速させる方針を打ち出した。一方で、国内の漁師らと連携し、近海水産業の活性化などにも取り組んでいる。広報宣伝ＩＲ本部長の岡本浩之執行役員（５８）に「食のアミューズメントパーク」としての今後の戦略を聞いた。【聞き手・大道寺峰子】