昆虫食などを扱うレストラン「ANTCICADA（アントシカダ）」（東京都中央区・来月オープン予定）が、国産コオロギを使ったクラフトビールを新たに売り出す。焦がしキャラメルのような香りに仕上げたダークエールで、「コオロギの香りとうまみを存分に引き出した味」という自信作だという。
15～18日の4日間、渋谷区の渋谷パルコに「コオロギビールポップアップスタンドbyアントシカダ」として出店し、オープンに先駆け先行販売する。ビールのほか、「タガメチョコレ…
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