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ぐるっと東日本・食べる・つながる

産直・この逸品 仙台から 芯までじっくり熟成 /東京

 仙台牛などを販売している1967年創業の「肉のいとう」(仙台市青葉区)の人気商品が「杜の都仙台名物肉厚牛たん塩味500グラム」だ。

 牛タンは、大きさや肉質に合わせて一切れ一切れを丁寧に分厚く手切りしている。創業以来研究を重ねた「秘伝の味付け」をしているので、家庭でも焼くだけで味わえる。芯までじっく…

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