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特産アユ、イタドリ使い新商品 地元商工会が道の駅で販売 白浜 /和歌山

特産の鮎を使って作った新商品など=山中尚登撮影

 日置川町商工会(白浜町日置)が地元の特産のアユ、イタドリの茶葉を使った新商品の販売を3月から始めた。そのまま食べるには小さいアユをつくだ煮にした「日置川天然あゆ あゆっこ」(380円)で、イタドリの茶葉を練り込んだ焼き菓子・フィナンシェは、現在さらに改良を重ねている。

 ほか新商品の開発も急いでいて、4月末ご…

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