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飲食業不振で和牛の枝肉価格が大幅下落 訪日客減響く 新型コロナ

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和牛の代表的な品種である「黒毛和種」=独立行政法人家畜改良センター提供
和牛の代表的な品種である「黒毛和種」=独立行政法人家畜改良センター提供

 新型コロナウイルスの感染拡大を受けて飲食店など外食産業が停滞し、和牛の枝肉価格の下落など北海道内の生産現場に悪影響が出始めており、緊急事態宣言でさらなる需要の冷え込みに対する不安が広がっている。

 ホクレン十勝枝肉市場(帯広)では黒毛和牛の枝肉単価(A5等級・去勢牛)の3月の平均は1キロ当たり2342円で、前月の2548円、昨年3月…

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