全国一の生産量を誇る県産乾しいたけの新ブランド「うまみだけ」の販売が大分市のトキハ本店とトキハわさだタウンで始まった。県内のスーパーでも順次販売していく。

　うまみだけは、年々消費量が落ち込む県産乾しいたけの消費拡大に向けて統一ブランドとして作られた。水分量や成分などの特徴が数値化できた「とよくに」…