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ドライブスルー八百屋に注目 食材ロスも感染リスクも減 新型コロナ

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 新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言などにより飲食店の営業自粛が相次ぐ中、感染リスクを抑えつつ廃棄される食材を減らす「ドライブスルー八百屋」が注目を集めている。

 企画したのは東京都大田区の青果卸売会社「フードサプライ」で、消費の低迷で行き場を失った国産米5キロや野菜、果物などの詰め合わせを1箱5000円で販売。購入者が指定の…

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