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新型コロナウイルスの感染拡大で、営業時間の短縮や客足の激減に悩む飲食店が、持ち帰り(テークアウト)サービスに活路を見いだしている。テークアウトを始めた飲食店と消費者をつなぐアプリが人気を集める中、大手IT企業の楽天も商機になるとみて参入を決定。家庭外で調理された食品を家で食べる「中食」市場の規模は拡大傾向にあり、食のスタイルも変化していきそうだ。
「売り上げが減って困った」「テークアウトを始める際のコツを教えて」――。テークアウトの事前注文を受け付けるアプリ「Picks(ピックス)」を運営するベンチャー企業「DIRIGIO(ディリジオ)」には飲食店からの相談が殺到している。4月末の店舗登録数は約2200店舗と前月(約850店舗)から大幅に増加した。
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