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粒しっかり、はだか麦収穫 松前など /愛媛

収穫期を迎えたはだか麦=松前町北川原で2020年5月14日午前10時32分、中川祐一撮影

 生産量日本一を誇る「はだか麦」が県内各地で収穫期を迎え、黄金色に染まった麦畑でコンバインが忙しく動き回っている。作業は5月下旬ごろまで続く予定。

 大麦の一種で、みそや焼酎の原料になる他、パンやケーキにも使われている。脱穀すると簡単に皮が取れることから名付けられた。JA全農えひめによると、県内生産量…

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