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宅配や持ち帰り始める店に「スターターキット」 神戸市が衛生管理を啓発

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神戸市が用意したテークアウト用の「スターターキット」=神戸市中央区で2020年5月13日、反橋希美撮影
神戸市が用意したテークアウト用の「スターターキット」=神戸市中央区で2020年5月13日、反橋希美撮影

 新型コロナウイルスの影響で打撃を受けている飲食店を支援しようと、神戸市は、宅配や持ち帰りに使えるプラスチック容器と衛生管理を啓発するリーフレットをセットにした「スターターキット」を作った。市内の中小飲食店に希望を募り、5月下旬から200店舗を上限に発送する。

 全国的に持ち帰りや宅配のサービスを始める飲食店が増える中、メニューを変更したり、調理してから食べるまでの時間が長くなったりして、衛…

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