新型コロナウイルスの感染防止対策で、外出自粛が進んだことで、テークアウトや宅配で対応する飲食店が増えた。自宅で食事をとる人らの人気を集める一方で、気温が上がる中での食中毒のリスクが指摘されている。厚生労働省は都道府県に通知を出して注意を促すが、担当する保健所は新型コロナウイルス対策に忙殺されて十分な指導が行えない恐れがあり、関係者は警戒を強めている。