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「安全な食 広めるため羽ばたいて」 アイガモ農法で使われるヒナ出荷ピーク 大阪

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 「アイガモ農法」で使われるアイガモのヒナが、大阪府松原市の河内鴨(がも)販売会社「ツムラ本店」で出荷のピークを迎えている。

 同社では例年5~6月に約5000羽を全国各地に出荷してきた。しかし、今年はコロナ禍のあおりで、航空便の休止や米農家の経営悪化などを理由に注文が1~2割減った。同社飼育部の津村…

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