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SUNDAY LIBRARY

木村 衣有子・評『お肴春秋』辰巳芳子・著

◆『お肴春秋』辰巳芳子・著(岩波書店/税別1800円)

 レシピの大家といえる辰巳芳子さんの本は、飲食書評をやっているならばいつか読まねばと思っていたものの、めくるのを正直言って避けてきた。きっとお説教されているような気分になるのだろうと怯(おび)えて。でも、この本を入り口にすれば大丈夫かもしれないと手に取った。お酒のつまみ、という題材が本のつくりに軽みをもたらしているのでは、と。

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