大阪樟蔭女子大生×「大安」　健康と美容の漬物開発　／大阪

　大阪樟蔭女子大（東大阪市菱屋西４）の学生と京漬物の老舗「大安」（京都市左京区）が連携し、健康と美容をコンセプトにした漬物を開発した。２０日から販売する。

　大学のプロジェクト型インターンシップの一環。管理栄養士、栄養士を目指す健康栄養学科の学生が、高齢者と若年層向けにそれぞれの商品を考えた。

　高齢者向けの「ごんぼまめ」は、腸内環境…