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「なす1本だけ」で作れるお弁当おかず

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1本だけ残ったなす…どうしている?

3~4本のセットで売っていることが多い、なす。味噌汁や漬け物などにして、1本だけ残ってしまった……。今回は、そんなときに便利なレシピをご紹介します。ピックアップしたのは「なす1本だけ」で作れるお弁当おかず。まずはレシピをチェック!

簡単だけれどクセになる味のラインアップ!

焼いてしょうゆやマヨネーズ、カレーなどで味つけしたり、ガラスープで煮びたしにしたり……。なす1本でも味つけ次第でバリエーションを出せます。どれも簡単に作れるけれど、一度食べたらヤミツキになる美味しさ。ぜひ全部作って食べてみてください。

ごはんが止まらなくなる美味しさ

茄子1本の即効一品 by めなよ
フライパンで炒めて味付けしたら出来上がり♪付け合せやお弁当に。 2014.07.28話題入り感謝です☆

マヨじょうゆがたまらない

お弁当の隙間に~ナスのマヨしょうゆ by JuJuそら
お弁当の隙間埋めに(^^) ナスは炒めてもレンチンでもOK! マヨネーズ&しょうゆを絡めて出来上がりです。

ガラスープでサッと煮るだけ

「ナス1本」の煮びたし by ブルーアトラス_o
ナス1本の煮びたしです。ガラスープを使い弁当惣菜・どんぶりの一品向けの旨味を加えました、油は一切使いません。

クセになる♪カレーチーズ味

無限★なす!カレーチーズ焼き。お弁当にも by ほっこり~の
夏野菜のなすにはやっぱりカレー味が合う! 油で焼いたなすに合わせ粉末調味料を振りかけたら、もう完成。簡単でくせになる味☆

※ 記事の表紙写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

いかがですか? なす1本だから、夕食のおかずやおつまみには少し物足りない量ですが、お弁当にはぴったりのサイズ。朝、冷蔵庫を見たら、なすしかない……そんなときも心強いですね。さっそく活用してみてください。(TEXT:森智子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

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