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ブックウオッチング

この1冊 ささやかな革命

 どんなに話題になろうが、長い行列ができようが、1日きっかり100食限定で国産牛のステーキ丼を販売している店が京都市右京区にある。昨年出版され、話題を呼んだ本「売上を、減らそう。」(ライツ社・1650円)の舞台「佰食屋(ひゃくしょくや)」である。

 著者は、このお店のオーナー、中村朱美さん。「もっともうける」「右…

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