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クーラーによる疲れや冷えに◎「かぼちゃのガーリックソテー」で体の内側を温めよう

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クーラーで冷えて疲れ気味の人へ

暑くなり、クーラーを使用して体が冷えて疲れ気味ではありませんか?このような症状におすすめなのが、さっと作れて疲労回復に役立つ「かぼちゃのガーリックソテー」です。「かぼちゃ」は、胃腸の働きを高めて気(エネルギー)を補うため、疲労回復効果の高い食材です。また体を温めるため、冷えの解消にも役立ちます。同様に、体を温めて疲労回復にも役立つ「にんにく」を組み合わせることで、冷えによる体調不良・疲れの回復に役立ちます。

様々な味のバリエーションで

かぼちゃのガーリックソテーは塩コショウでシンプルな味。バター醤油味はコクも出て満足感があります。しめじなど他の食材を加えてもいいですね。ナッツとかぼちゃは相性もよく、スイーツ感覚で食べられます。にんにくの効いたコチュジャンの旨辛味もごはんが進む一品になります。

オリーブオイル、塩こしょうでシンプルに

かぼちゃのガーリック焼き by キミロック
塩コショウとガーリックのシンプル味付けだけど、煮物とは違うかぼちゃの美味しさ!!我が家は煮物よりこちらの方が人気です

バター醤油味で

かぼちゃとしめじのニンニクバター醤油炒め by meguo2929
あっという間に出来る!ニンニクバター醤油の香りがたまらない♡食欲そそる1品です(^^)

ナッツがアクセントに

*かぼちゃのガーリックナッツサラダ* by Keiboubou
ガーリックナッツ塩が美味しいアクセント♪あとひと品欲しい時にもおつまみとしても嬉しいかぼちゃのホッとサラダです。

コチュジャンで旨辛味でも

かぼちゃのにんにく旨辛♡ by はるはるアスリート
ヤバイほど箸がとまりませんっっ ほんのりピリッと、にんにくの効いたタレが揚げ焼きしたかぼちゃにめちゃくちゃ合います♪

かぼちゃとにんにくがあれば一品できるので、おつまみや物足りないときにもすぐに作れます。冷えて体が疲れていると感じた時には、いろいろな味つけで作って、食べてみてくださいね。

執筆:道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

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