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ミシュランガイド新潟版、17日発売 二つ星3店、一つ星18店 全282店掲載 /新潟

記者会見終了後、記念写真に納まる日本ミシュランタイヤのポール・ペリニオ社長(左)と花角英世知事=新潟市中央区で2020年7月14日、北村秀徳撮影

「海、山の幸、幅広い食文化」評価

 日本ミシュランタイヤ(東京都)は14日、17日発売のグルメ本「ミシュランガイド新潟2020特別版」の掲載店を発表した。県内版の同ガイドが発売されるのは初めて。最高位の三つ星の対象店はなかったものの、二つ星3店、一つ星18店を含む282の飲食店・ホテルが掲載される。【北村秀徳】

 同ガイドは同社が1900年から発行を開始。国内では2007年にアジア初となる東京版が発売され、飲食店や宿泊施設を選ぶ際の指標として広まった。新潟は国内24エリア目となる。

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