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結城産の大麦でビール 地元の麦酒醸造 町おこしに意欲 23、24日販売 香り高く深い苦み /茨城

結城市産の大麦を原料に使ったビールを紹介する塚越敏典代表=水戸市笠原町の県庁で

 地元産原料を使ったビール造りを目指してきた「結城麦酒醸造」(結城市中央町1)が15日、結城市産の大麦を使った「結城ビール」の醸造を始めたと発表した。塚越敏典代表(62)は「コロナ禍で地元経済が疲弊した結城を盛り上げたい」と町おこしに意欲を示している。

 同社は2019年7月、元結城市立結城中学校長の塚越代表が地域活性化を目指して創業。手作りにこだわり、県産の原材料を使って醸造に取り組み、米…

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