祖父の代から約８０年続いた飲料水販売の倉庫を改装し、紀北町東長島の加藤明弘さん（５３）が週末限定で焼き菓子とドリンクの店「カフェ　アンド　ブロカント　余白」を６月にオープンして１カ月余。新型コロナウイルスの感染拡大が収まらないなか、カフェはまだ営業できないが、「おじさんが心を込めて作った」というタルトやケーキをテークアウトで提供。開店前から行列ができる人気のお店となっている。

　夫婦でカフェ巡りを楽しみ、趣味でタルトを作っていたという加藤さん。店を開こうと思い立ったのは７年ほど前。菓子製造業許可などの準備を進め、レシピ本を見て独学でケーキや焼き菓子を学んだ。飲料水販売業をやめ２０２０年２月から倉庫を改装。春には開業する予定だったが、感染拡大の影響もあり、「テークアウトだけでも」とスタートした。