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おとなの週末

大井町駅にあるヘルシーお惣菜や特級品のそうめんが楽しめるアレンジ系創作麺のお店♪

情報提供:おとなの週末

そうめんと言えば夏の定番中の定番メニュー。普段は自宅で食べることが多いけど、わざわざ足を運びたくなるのがこちらの店。

そうめん屋はやし(最寄駅:大井町駅)

揖保乃糸の特級品旨さがケタ違いのアレンジ系創作麺

麺は全国にあるメーカーを食べ比べた末、たどり着いた揖保乃糸を使用。しかし、ただの市販品と思うなかれ。スーパーの棚にはほとんど並ばない、1年間の熟成を経た“ひね”と呼ばれる特級品で、絹糸のようなのど越し、 端正なコシ、小麦の風味がケタ違い! シンプルに味わうのもいいが、ここでは創作系に手を伸ばしては? 豆乳スープにラー油を利かせたパンチ系にも、カリカリ梅や鬼おろしをたっぷり乗せた爽やか系でも、この麺は懐深く受け止めてくれる。栄養満点、お腹も満足。「そうめんて、こんなに美味しかったっけ?」と夢中ですすってしまうはずだ。

豆乳温玉肉ラーぶっかけ(手前)、梅鬼おろしぶっかけ(奥)

900円、700円 abb8f26e73a28ddeca055c34306774aa (手前)豆乳のコクにラー油で担々麺風の1杯 (奥)盛りだくさんな薬味で香りと食感抜群!

お店からの一言

38e2eaae7c56311491cc398fc2375496 店長 城地竜水さん 「寝かせ玄米のヘルシーな定食やお弁当もあります」

そうめん屋はやしの店舗情報

1c6136cb9dce3b232d8b17d94b48c177 [住所]東京都品川区大井1-16-2 ブリリア大井町ラヴィアンタワー1階 [TEL]03-3773-6360 [営業時間]11時~14時(13時45分LO)、土11時~15時(14時45分LO)※ランチタイム有 [休日]日・祝 [交通アクセス]JR京浜東北線ほか大井町駅西口から徒歩5分

電話番号 03-3773-6360
撮影/西㟢進也 取材/菜々山いく子 2019年8月号発売時点の情報です。

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