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杉原千畝、生誕120周年記念 「リトアニア感じて」 ドライフルーツで酸味と甘み パンと焼き菓子販売へ /岐阜

限定販売される菓子などを両手に持つ、リトアニア出身で岐阜県国際交流員のジビレ・ヨマンタイテさん

 今年は県出身の外交官、杉原千畝(1900~86年)の生誕120周年と「命のビザ」発給80周年にあたる。これを記念し県商工会議所連合会とパン製造会社「コモ」(愛知県小牧市)は、リトアニアから輸入したドライフルーツを使ったパンと焼き菓子を共同開発し、4日から予約受け付けを開始した。

 販売するのは、リトアニア産のブルーベリーなど4種類のドライフルーツを「パネトーネ種」を使った生地に練り込んだパン「リトアニアの森」と、焼き菓子「リトアニアの実り」。リトアニアに運んで…

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