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おとなの週末

残暑対策グルメ!いまお取り寄せしたい「冷たい麺」ベスト6!

情報提供:おとなの週末

さっぱり味の冷麺からコシのあるうどん、痺れる辛さの担々麵、からだにやさしいヘルシー麺など、いま食べたい絶品の「冷たい麺」を、おとなの週末グルメライターが実食して厳選しました!まだまだ暑さが残る季節、たくさん食べてパワーチャージしましょう!

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はじめに

好きな食べ物ランキングでも常に上位に入るジャンルといえば、「麺」!あなたはラーメン派?お蕎麦派?それともうどん派?
いえいえ今回おすすめしたい麺は、「冷たい麺」なんです!

男女どちらにも少なからず「冷たい麺」派はいるはず!暑くてぐったりしたときにも、つるっと喉を通るので、とっても重宝します。
早速ご覧ください!

『別府冷麺4食セット』

カボスの香りともっちり中太麺が別府ならでは! 000000000608-01-l_1597992286 ▲『別府冷麺4食セット』 通常価格:3,880円(税込・送料無料) 祖父母が製麺所を営んでいたというオーナーが、こだわり抜いて生み出した自信作。伝統の押出し製法で作る多加水麺はもっちりとした食感で、カツオ・昆布・牛骨ダシのまろやかなスープがよく絡む。オリジナルの「かぼすこしょう」が爽快な余韻をもたらす極上の一杯だ。

*食べ比べ!審査員の評価

「小麦粉を使ったもちもち麺やカボス果汁を使う点など、他とは違う個性的な味わいが新鮮!」
「『かぼすこしょう』がピリっと辛く、実に爽やか」
「スープはあっさりなのに、後味にダシの奥深さをしっかり感じる」
「冷麺好きにオススメしたい」

*商品規格

000000000608-04-l_1597992426 ■内容量:自家製麺(160g×4)、スープ(54g×4)、牛叉焼(90g)、かぼすこしょう(50g)、ごま(1g×4)
■原材料:【自家製麺(生めん)】小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩/加工でんぶん、pH調整剤、アルコール、増粘剤(アルギン酸エステル)、(一部に、そば・小麦・卵を含む)
【スープ】醤油、ビーフブイヨン、還元水飴、みりん、魚醤調味料、いりこエキス、食塩、酵母エキス、昆布エキス、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に、小麦・大豆・牛肉を含む)
【かぼすこしょう】かぼす果汁、かぼす表皮、唐辛子、食塩
【牛叉焼】牛肉、タレ(こいくちしょうゆ、米発酵調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、たん白加水分解物、食塩、醤油加工品)、魚醤、おろししょうか、おろしにんにく/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(一部に、牛肉・大豆・小麦を含む)
【ごま】ごま
■配送形態:冷蔵
■保存方法:冷蔵10℃以下にて
■賞味期限:要冷蔵20日
■販売者:【有限会社別府温泉倶楽部】〒874-0937 大分県別府市秋葉町9-11 有限会社別府温泉倶楽部 高架下事務所

『あかもく入りめん・ごぼうめんセット』

海藻とゴボウの香りたっぷりヘルシー麺2種 000000000609-01-l_1597992867 ▲『あかもく入りめん・ごぼうめんセット』 通常価格:3,300円(税込・送料無料) 熊本県産小麦粉をベースに、海藻のアカモク(愛媛県産)とゴボウ(宮崎県産)を手延べ製法で練り込んだ麺2種。磯の香り、ゴボウ特有の風味が豊かで、栄養もたっぷり含まれている。化学調味料無添加のつゆも含め、ヘルシー度の高い一品だ。

*食べ比べ!審査員の評価

「海藻やゴボウといった栄養価の高い食材を麺に練り込んだ発想がすばらしい」
「細麺なのに、ひと口噛んだ瞬間に海藻・ゴボウの香りが広がって、思わず“お~”と声が出てしまう」

*商品規格

000000000609-02-l_1597992993 ■内容量:あかもく入りめん560g(4食入)、ごぼうめん560g(4食入)、特製つゆ8袋
■原材料
【麺】小麦粉(小麦(熊本県産))、食塩、アカモク、食用植物油(大豆を含む)、打粉(澱粉)/クチナシ色素
【麺】小麦粉(小麦(九州産))、食塩、牛蒡粉末、食用植物油(大豆を含む)、打粉(澱粉)
【つゆ(和紙柄)】米発酵調味料(国内製造)、還元水飴、しょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖)、鰹節エキス、食塩、酵母エキス、さば削り節、うるめ削り節、カツオエキス/酒精、(一部に小麦・大豆・さばを含む) ※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。
■配送形態:常温
■保存方法:直射日光を避け常温で保存
■賞味期限:製造から10か月(300日)
■販売者:【株式会社ニチヨウ】〒355-0071 埼玉県東松山市大字新郷371

『トマトバジル冷麺(4食入)』

バジルが香るイタリアン風の進化系冷麺! 000000000610-01-l_1597993160 ▲『トマトバジル冷麺(4食入)』 通常価格:4,500円(税込・送料無料) 岩手県産丸大豆で作った豆乳のスープに、シコシコ歯切れよい食感の麺、辛みを利かせたトマト&バジルペーストを合わせた新感覚冷麺。イタリアンテイストの香りや酸味が、豆乳に実によく合う。化学調味料不使用、植物性食材100%もうれしい。

*食べ比べ!審査員の評価

「冷麺の既成概念を覆す新しい美味しさ!こうした冷麺の味わいの広がりは、ありだと思う」
「植物性食材100%なので、ビーガンの方にも◎」
「トマトをたっぷりのせて味わいたい」

*商品規格

000000000610-04-l_1597993333 ■内容量:680g(めん140g×2、スープ180g×2、味付具20g×2)×2袋
■原材料
[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹 [スープ]豆乳、醤油、みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒 [味付具]トマト、オリーブオイル、醸造酢、レモン果汁、ニンニク、バジル、パプリカ粉末、コショー、唐辛子、食塩(一部に小麦・大豆を含む)
■配送形態:冷凍
■保存方法:冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
■賞味期限:90日間
■販売者:【株式会社ドリームラボ つるしこ製麺】〒028-5641 岩手県下閉伊郡岩泉町門字上平74-55郷371

『冷やし汁なし担担麺(4食入り)』

痺れる辛さがたまらない広島名物! 000000000611-01-l_1597993423 ▲『冷やし汁なし担担麺(4食入り)』 通常価格:3,560円(税込・送料無料) 汁なし担担麺は広島のB級グルメのひとつ。その発祥店が手掛ける、夏にぴったりの冷やしバージョン。本場四川から受け継いだ味だけあって、唐辛子と山椒の痺れる辛さ、香り、辛さの奥にある旨みは十分。爽快な刺激が何とも後をひく1杯だ。

*食べ比べ!審査員の評価

「四川由来の味わいが奥深く、旨み×辛みの加減が絶妙!」
「刻んだ青ネギをたっぷり入れるとさらに美味しく、箸が進む」
「じんわりと汗が出る辛さが、心地よい」
「麺ももっちりとして美味しい」

*商品規格

000000000611-02-l_1598243231 ■内容量:担担麺×4、タレ(肉入り)×4
■原材料
麺:小麦粉・卵・かんすい・乳化剤・プロピレングリコロール・くちなし色素
タレ:トマト・タマネギ・ニンニク・塩・砂糖・醤油・トウチジャン・ショウガ・黒酢
■配送形態:冷蔵
■保存方法:冷蔵
■賞味期限:発送後4日
■○販売者:【汁なし担担麺きさく】〒720-0067 広島県福山市西町2丁目15-1

『水沢うどん詰め合わせ(8人前)』

強いコシと透明感のある伝統の太麺! 000000000421-04-l_1598243334 ▲『水沢うどん詰め合わせ(8人前)』通常価格:3,500円(税込・送料無料) モンドレセクション「最高金賞」12年連続受賞!
材料は榛名山系水沢山の良水、小麦粉、塩だけ。粉をこねてから仕上げるまで、秘伝の手法で2日間かける。これで、強いコシとツルツルとしたのどごし、透明感のある麺が完成する。

*食べ比べ!審査員の評価

「日本三大うどん(讃岐、稲庭、水沢)の中で、最も噛み応えのある麺が水沢。噛めば噛むほど広がる麦の風味が、たまらない」「特有のコシを味わうには“冷やし”がベスト!」

*商品規格

000000000421-03-l_1598247658 ■内容量:8人前:(半生麺300g、めんつゆ60g、ごま2.5g)×4袋
■原材料:【めん】小麦粉(国内製造)、食塩/加工デンプン、(一部に小麦を含む)
【濃縮めんつゆ】しょうゆ(国内製造)、砂糖混合異性化液糖、砂糖、たん白加水分解物、食塩、かつおぶし(粉砕)、かつおぶしエキス、混合ぶし(粉砕)、ガラスープ、醸造酢、みりん、にぼしエキス、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【ごま】ごま、(一部にごまを含む)
■配送形態:常温
■保存方法:常温
■賞味期限:90日
■商品企画:【有限会社牧商事 うどん茶屋水沢万葉亭】群馬県渋川市伊香保町水沢48-4

『ちょっとピリ辛 胡麻だれつけめん(8食)』

麺づくり一筋70余年、なか川のピリ辛つけめん! 000000000612-01-l_1598243597 ▲『ちょっとピリ辛 胡麻だれつけめん(8食)』通常価格:3,100円(税込・送料無料) ご家庭でも簡単に専門店の味をお楽しみいただけます。麺づくり一筋70余年、「麺が旨い」と評判です!竿掛けした麺線を一昼夜、冷風乾燥させながら素材の旨みやのどごしの良さを引き出す特別製法で仕上げた「半生熟成中華麺」です。たれは「ねりごま」をたっぷり使用した、ちょっとピリ辛で濃厚な胡麻だれです。野菜をたっぷり添えたサラダ麺がおすすめです!

*商品規格

000000000612-03-l_1598247646 ■内容量:2人前×4袋入り(めん100g×2 たれ80g×2)×4袋
■原材料
【めん】小麦粉(国内製造)、粉末状小麦たん白、還元水飴、食塩、植物油脂/加工でん粉、かんすい、酒精、クチナシ色素、(一部に小麦・大豆を含む)
【たれ】還元水飴、ねりごま、醗酵調味料、醤油、醸造酢、味噌、植物油脂、オイスターソース、ラー油、砂糖、たん白加水分解物、食塩、さばエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・胡麻・さばを含む)
■配送形態:常温
■保存方法:常温
■賞味期限:120日(常温保存)
■販売者:【有限会社 なか川】〒739-0622 広島県大竹市晴海2-10-7

おわりに

読んでいると思わずよだれが出てきてしまうほど、どれも美味しそうな麺ですね!刺激的な辛さも良し、王道のうどんも良し、珍しいイタリアンなトマトバジル麺も良し!ぜひ全種類制覇を目指してみてはいかがでしょうか?!

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