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加熱してもおいしい!ボリュームたっぷり「トマト炒め」レシピ

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サラダやジュースだけじゃない!トマトの魅力

サラダの彩りとして欠かせないトマト。最近はトマトに含まれるリコピンの注目度が高まり、トマトジュースも人気になっていますね。トマトというと生で食べるものというイメージが強いけれど、じつは炒めてもとてもおいしいんです。そこで今回は「トマト炒め」をピックアップしてみました。これを読めば、きっと今すぐトマトを炒めて食べたくなりますよ~。

家計のお助け食材を加えて食べごたえアップ!

さっそくレシピをご覧ください。豚バラ肉と卵、チーズとじゃがいも、鶏肉などリーズナブルな食材と一緒に炒めたトマトは、ボリューム満点! 酸味のあるトマトはさっぱりしていて、夏バテぎみでもペロリと平らげられそう。

豚バラ肉×卵が絶妙

10分で簡単♪豚バラとトマトと卵の炒め物 by 今井ななこ
中華の定番、トマトと卵の炒め物に我が家は豚バラIN!豚バラにふんわり卵とジューシーなトマトが絶妙にマッチ♪作り方も簡単

とろ〜りチーズがたまらない

簡単!挽肉とジャガイモのトマトチーズ炒め by rikko218
材料少なく簡単です!ゴロゴロしたジャガイモが挽肉とチーズで食べ応えがありおかずやお弁当にオススメです (^-^)

鶏肉と合わせてイタリアンテイストに

生トマトで!簡単チキンのトマト煮 by Loyalty
フレッシュトマトが美味しい季節は是非試してみてください! 鶏のトマト煮が失敗なく超簡単♪ 日持ちするので作り置きにも!

塩だれでさっぱりと

簡単節約☆豚こま肉のトマト塩だれ炒め。 by ゆぅゅぅ
フライパン1つで簡単メイン。豚小間肉をフレッシュトマトで作るトマト塩だれで炒めました。彩り綺麗で夏らしい一品です。

いかがですか? 加熱することで旨みが増して、よりおいしくなるといわれるトマト。夏の間はサラダばかりだった人も、涼しくなってくるこれからの季節には、ぜひ炒め物として楽しんでみてください。甘酸っぱいさわやかな味わいにきっと感動します。(TEXT:森智子)


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