メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

食探訪

雑貨マルシェ カフェ養生庵 好みに合わせたハーブティー 皆の疲れ癒やしたい /奈良

一人一人に寄り添ったハーブティーを提供する西垣さん=養生庵提供

 約100種類のハーブからブレンドしたハーブティーで人気のお店が田原本町にある。ブレンドするのは、店主で漢方アドバイザーの西垣亜希子さん(45)。話題の「養生庵」店頭には季節によって、養生の目的別にブレンドした茶葉のパックが10商品ほど並んでいる。【姜弘修】

 個々の客に合ったハーブティーをブレンドするのが、西垣さんの腕の見せどころ。会話の中でその人のライフスタイルを思い描き、好みを確かめる。「言葉を拾うのが第一」と西垣さん。「同じ人間が2人といないように、10人いれば10通りのブレンドをします」

 カフェコーナーはハーブを植えた庭に面して居心地がいい。ランチは自家栽培の無農薬野菜を生かした「季節の養生ランチ」と「養生カレー」があり、いずれも客の要望を取り入れたり、スパイスの加減を調整したりするため、電話による完全予約制(前日まで)としている。

この記事は有料記事です。

残り363文字(全文738文字)

おすすめ記事
広告
毎日新聞のアカウント
ピックアップ
話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 無罪なのに「なぜ免許を返してもらえないの」 取り消し無効確認訴訟で女性が訴え

  2. 過失運転致傷の会社員に無罪判決 「衝突回避は非常に困難」 福岡地裁

  3. ひき逃げか 市道で自営業の男性死亡 福岡・宗像

  4. 自転車であおり、初逮捕へ 「桶川のひょっこり男」妨害運転容疑 埼玉県警

  5. 女子高生2人死傷事故「事故の可能性、予見不可能」 低血圧の被告に無罪判決 前橋地裁

編集部のオススメ記事

のマークについて

今週のおすすめ
毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです