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展覧会 特集展示「日本の食の風景-『そとたべ』の伝統」ほか

 ■特集展示「日本の食の風景―『そとたべ』の伝統」

 15日~11月29日、千葉県佐倉市城内町の国立歴史民俗博物館(ハローダイヤル050・5541・8600)。江戸時代の町人たちが好んだそばやすしなどの屋台や、農村で食べられてきた朴葉飯(ほおばめし)など、格式ある料理とは違った、外でものを食べる「そとたべ」の歴史に焦点を当てる=写真は「大道風俗絵巻」(個人蔵)に描かれた天ぷらの屋台。「三代歌川豊国画 冬の宿 嘉例の寿…

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