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秋の観光シーズンに向け、鶴岡市のあつみ温泉の７旅館が８日、地元産天然マダイを使った料理の試食会を開き、「めでタイ料理をあつみ温泉で」と食の魅力をＰＲした。
新型コロナウイルスの影響で需要が落ち込む高級魚の消費拡大と温泉街の客足を取り戻す狙い。関係者約３０人が、味付けしたタイの頭を素揚げした「かぶと…
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