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新型コロナ 地魚給食で漁業者支援 県内小中校など、消費拡大に一役 /福井

 コロナ禍による飲食業の停滞で魚介類の消費が落ち込み、苦境に直面している県内漁業者を支援しようと、県内の小中学校などで給食に地魚を使う取り組みが今月始まった。

 10日には福井市和田1の和田小学校でフクイサーモンのフライが振る舞われ、児童たちは目を輝かせてほおばった。野村宗佑さん(2年)は「外はサクサクなのに中はフワフワでとてもおいしかった」と話し…

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