白石市の明治30(1897)年創業「きちみ製麺」は、「手延白石温麺(うーめん)」を製造・販売している。
白石温麺は、油を使わず作られた長さ9センチの麺。同社によると、約400年前に胃を病んだ父親のため、息子が油を使わない麺を作って食べさせたのが起源とされる。白石城主がその「温かい思いやりの心」をた…
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