冷凍野菜や冷凍肉・魚などは、素材にあった解凍をすることで、おいしく食べることができます。また、天候などに左右されないので、価格が一定なのも家計には安心です。

　冷凍野菜は、凍ったまま加熱し、調理するのが基本です。常温で解凍すると、水っぽくなったり、食感が失われたりしますので、包材に書かれている調理方…