八王子市立小中学校の給食メニューに１０月から「日本遺産献立」が登場した。高尾山が日本遺産に認定されたのを機に、食を通じて歴史や文化に親しんでもらうのが狙いだ。
同市寺町の市立第三小では６日、高尾山薬王院の料理長が監修した「高尾山御膳」が出た。精進料理に想を得て、がんもどきや地元産キクラゲのつくだ煮、あおさで山中のもや…
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