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柿渋、どうやって抜くの? 紀見小で児童が体験 橋本 /和歌山

柿の渋抜きを体験する小学3年生=和歌山県橋本市の橋本市立紀見小学校で、藤原弘撮影

 柿について学ぶ体験学習が13日、橋本市立紀見小であった。3年生約50人が種なし柿の刀根早生(わせ)の渋抜きに挑戦した。

 橋本市や県、JAなどでつくる伊都地方農業振興協議会が毎年秋、地域の小学校を中心に開催している。

 この日は橋本市の職員が同校を訪れ、クイズを交えながら柿の種類や栽培法などを説明した…

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