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食卓の一品

野菜のなめみそ

 ご飯にのせたり野菜スティックにつけたり豆腐にかけたりと、いろいろな味わい方ができます。

 ≪主な材料≫(作りやすい量)

▽ナス   2~3本(200グラム)

▽ピーマン 2個(60グラム)

▽長ネギ  1本(100グラム)

▽ゴマ油  大さじ2

▽A(みそ大さじ2、しょうゆ・砂糖各大さじ1)

 ≪作り方≫

<1>野菜は1センチ角程度に切る。Aは合…

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