小林 聡美・評『辰巳芳子　ご飯と汁物』『大阪弁ちゃらんぽらん〈新装版〉』

悲痛な叫びも、抑えられない怒りも、言葉しだいで軽やかになるかも…

◆『辰巳芳子　ご飯と汁物　後世に伝えたい食べ物』辰巳芳子・著（NHK出版／税別2400円）

◆『大阪弁ちゃらんぽらん〈新装版〉』田辺聖子・著（中公文庫／税別800円）

　今年88歳になる父親は、春に病気が見つかって現在自宅で療養中だが、同居の母親も高齢で、療養食にまで手が回らないということで、一日２回の配食サービスをお願いすることになった。病人とはいえ、食欲はまだ旺盛で、配達される柔らかくてうすらボンヤリした味付けの食事を、初めの頃こそ健気（けなげ）に食していたが、ふた月めあたりから哀願を含んだ文句を言いだした。「俺は好きな物を食べて死にたい！」。手土産の鰻（うなぎ）や寿司などを病人とは思えない勢いで食べられるくらいだから、あの、いつも同じ容器に入ってくるうすらボンヤリした食事は、お腹（なか）には優しいかもしれないが、気持ち的には全然パワーがチャージされないのだろう。

　95歳を過ぎてなおも食への思いを伝え続ける辰巳芳子さん。『辰巳芳子　ご飯と汁物』に登場するご飯と汁物は、誰もが口にしたことのある「日本のごはん」だが（番外編で洋食もチラリある）、そのどれもが神々しく、パワーに満ち溢（あふ）れている。辰巳さんといえば、まさにお父上の介護を通じて開眼したという「いのちのスープ」。そんな命を養うスープに対する真剣勝負を、かつて、スープ教室のドキュメンタリーで拝見したこ…