「ベジバーガー」はバーガーじゃない? 欧州議会で議論された呼称禁止法の行方

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スーパーで販売されている植物由来の原材料で作られた「バーガー」=ベルギーの首都ブリュッセルで2020年10月23日、AP
スーパーで販売されている植物由来の原材料で作られた「バーガー」=ベルギーの首都ブリュッセルで2020年10月23日、AP

 「ベジバーガー」はバーガーじゃない――? 欧州連合(EU)の欧州議会で23日、菜食主義者(ベジタリアン)向けに植物由来の原材料で作られた代替肉の食品に、「バーガー」や「ステーキ」など肉関連の呼称を使用することを禁じる修正法案が審議された。…

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