店名の「モガドール」は、モロッコ大西洋岸にある港町エッサウィラの旧名。旧市街は世界遺産に登録されている。店主のカリーム・ラリッジさん（３８）自慢の生まれ故郷だ。

　店内を彩るカラフルなタイルやランプ、食器などはカリームさんが帰郷する度に現地で購入したもの。店を始めた５年前はもっとシンプルだったそうで、「少しずつ買い集めてきた。お金がなかったからね」。

　メニューも徐々に増やしてきたという。日本でも有名な、とんがり帽子のようなフタの土鍋で煮込むタジンは、鶏肉や牛肉、シーフード、ミートボール、野菜など種類豊富だ。