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産直・この逸品 茨城から 低温長時間焼成で /東京

 桜川市のプリン専門店「つくばぷりん ふじ屋」では、地元産の食材を使った「ゴールドプリン」を販売している。

 卵は地元のひたち農園の奥久慈卵を選び、牛乳は筑波山麓(さんろく)の濃厚な牛乳にこだわった。プリンが固まるぎりぎりまで時間をかけて湯煎する「低温長時間焼成」を独自に開発し、一つずつ手作りにこだわ…

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