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中性脂肪を考える

/1 健康診断でチェックを 平田健一・神戸大学医学部付属病院長(日本動脈硬化学会理事長)

 <くらしナビ ライフスタイル>

 ――中性脂肪とはどんなものですか?

 ◆たんぱく質、炭水化物、脂質を「3大栄養素」と呼びますが、このうち脂質の一つが中性脂肪です。食事で体内にとり入れた肉や魚、食用油などに含まれる脂質が吸収されてできます。体脂肪の大部分を占める物質でもあります。

 ――どんな役割を果たしていますか?

 ◆体を動かすエネルギー源になります。運動するときには、まず糖質が消費され、不足した場合に中性脂肪が使われます。体温を一定に保つ働きもしており、私たちが生きるうえで欠かせないものです。

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