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四国人

四つの国には熱意を持った人々がいる。四国人(しこくびと)を紹介する。

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/141 四国中央市地域おこし協力隊員 青木藍さん(29) 猪の脂でお肌しっとり /四国

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四国人・青木藍さん=愛媛県四国中央市新宮町新宮で2020年10月21日、松倉展人撮影
四国人・青木藍さん=愛媛県四国中央市新宮町新宮で2020年10月21日、松倉展人撮影

青木藍(あおき・あい)さん

 「保湿力は抜群。しっとりとした肌触りで、贈り物にもお勧めできます」

 捕獲後は廃棄されていた猪(いのしし)の脂を生かし、せっけんの開発・商品化にこの秋成功した。四国中央市の地域おこし協力隊員として鳥獣害対策を担当。住民を悩ませる猪やシカ、ニホンザルの防除や捕獲、ジビエ(野生鳥獣肉)のレシピ作りにも携わり、県が育てる地域リーダー「えひめ地域鳥獣管理専門員」に認定されている。

 せっけん作りは元々好きだった。本格的に学ぼうと松山市の手作りせっけん教室に通い始めた2018年冬、「ブタのラードでも作れるよ」と耳にした。知り合いの猟師が「猪でラードを作れる」と話していたことを思い出し、試作を重ねた。

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