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戦時中の食事再現 田北調理師専門学校の学生 大分 /大分

戦時中の食材を使った食事

 大分市の田北調理師専門学校で2日、調理師を目指す学生が戦時中の食事を再現した。

 戦時中の食事を通して平和について考えてもらうと同時に災害の多い現代社会でも応用できるようにと企画された。

 生徒は資料を読んだり、映画「この世界の片隅に」を見たりして当時の食事を研究。米の炊き方にしても、少ない量で腹を満…

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