新しい食文化?「テイクアウトグルメ」 世相反映「今年の一皿」

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=ぐるなび総研提供
=ぐるなび総研提供

 食に関する調査・研究を行う「ぐるなび総研」(東京都)は8日、2020年の世相を象徴する「今年の一皿」に「テイクアウトグルメ」を選んだ。

 新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、テークアウトを始める飲食店が急増した。選定理由では、ラーメンや高級料理、アルコール飲料など、自宅で味わえるメニューの幅が広が…

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