「従業員の生活も守らねば」 3回目の時短要請・延長 応じられないミナミの飲食店

　新型コロナウイルスの感染拡大で、大阪府から飲食店に対し4月以降3回目の休業・時短営業要請が出た繁華街「ミナミ」（大阪市中央区）。18日夜、記者が心斎橋かいわいを歩くと、午後9時で閉じる店がある一方、営業を続ける店も少なくなかった。ネオンが輝く街で、経営の明暗を分ける選択が迫られていた。

　18日午後9時ごろ、かっぽう「魚匠銀平　心斎橋店」には足早に入店する若者の姿があった。同店は過去全ての時短要請に従ってきたが、3回目の期間が延長された16日からは応じていない。「医療体制を逼迫（ひっぱく）させないために協力したいが、従業員の生活もある」。稲田真太郎店長（34）の表情は厳しい。

　「魚匠銀平」は市内に6店舗あったが、コロナ禍で9月までに北新地の2店を閉めた。心斎橋店も4月の緊急事態宣言でアルバイト15人を一斉に解雇。政府の需要喚起策「GoToイート」で10月は前年並みの売り上げに戻り、アルバイトは5人を再雇用したが、ほどなく「第3波」で逆戻り。11月27日からの3回目の時短要請にも応じ、書き入れ時の12月の売り上げは前年比2割以下に落ち込む。