万能常備食材「もやし」をフィーチャーした『クックパッドの絶品もやしレシピ』（宝島社）には、もやしが主役の「主菜おかず」から、サラダや和えもの、スープといった「副菜おかず」、おなか大満足でカロリーダウンできる「ごはんや麺類」、そしてお酒にピッタリでやみつきになる「おつまみ」まで、宝島社編集部が厳選した、絶品もやしレシピ全86品が満載。まさにもやしレシピブックの決定版です。

いつもの食材でもやしのメインディッシュを作ってみては

もやしは、一年中お求めやすいので常備しておきたい食材のひとつです。それだけにいつも同じようなメニューになってしまいがち。そこで今回は、『クックパッドの絶品もやしレシピ』より、どんな食材や味つけとも相性がよい、 主菜になる絶品なもやしレシピを抜粋してご紹介します。

オイスターソースと味噌で麻婆もやし

もやし♡麻婆豆腐よりも？麻婆もやし♡ by 魅惑星ジーン

話題入り感謝♡トロッとシャキシャキもやしが美味しい麻婆もやし！ オイスターソースの旨味でラーメンのトッピングにも♡

軽い食感！具を包まないもやし棒餃子

誰でも簡単 ヘルシーもやし棒餃子 by u−m

皮を全部包まないので、とても簡単です。 もやしがシャキッとして食感もよく ヘルシーでいくらでも食べられます。

ごまとにんにくの香りが食欲誘うネギ塩炒め

節約簡単☆鶏胸肉ともやしのネギ塩炒め by 水菜ママ

つるんと柔らか胸肉とシャキシャキもやし、たっぷりのネギでボリューム節約レシピ！ ごま油とニンニクの風味が食欲そそります♡

肉ともやしが煮汁に染みる！油揚の巾着煮

簡単☆もやしと豚肉で☆油揚げの巾着煮 by クック☆mika☆

簡単&節約レシピ！ふっくらジューシー♡ボリュームたっぷりでご飯がススムおかずです♪

レモン風味の豚肉＆白菜＆もやしのレンジ蒸

レモン風味♪豚肉＆白菜＆もやしのレンジ蒸 by EnjoyKitchen

レモンの風味で爽やか！さっぱりとモリモリ食べれちゃう♪レンジ仕上なので簡単でヘルシーな１品です。

ぜひいつもとは違ったアレンジで「もやし」をご活用してみてはいかがでしょうか？

TJMOOK『クックパッドの絶品もやしレシピ』（宝島社）

どんな食材や味つけとも相性がよい「もやし」に注目し、炒め物、煮物や蒸しものなど、もやしが主役の「メインディッシュ」から、食卓に彩りと栄養を加えるサラダ、和えものやスープなどの副菜、かさ増し食材としてプラスできる「ごはんや麺類」、お酒にぴったりのやみつきになる「おつまみ」まで、厳選された絶品レシピが満載されています。

2021年1月6日（水）より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。

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