「へきなん美人」今年も甘く ブランドニンジン収穫最盛期 愛知・碧南

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収穫した「へきなん美人」を洗浄、選別する人たち=愛知県西尾市小栗町で2021年1月13日、渡辺隆文撮影
収穫した「へきなん美人」を洗浄、選別する人たち=愛知県西尾市小栗町で2021年1月13日、渡辺隆文撮影

 愛知県碧南市のブランドニンジンとして知られる「へきなん美人」の収穫が最盛期を迎えている。気温が下がっても凍らないよう糖分を蓄えるため、甘いのが特徴だという。

 同市の生産者128人が約132ヘクタールの農地で栽培している。生産者の杉浦正人さんは「昨年末から天候に恵まれ雨量も少なく甘みのあるニンジンが…

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