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食料・飲料品の製造販売などを手掛ける大泉工場（埼玉県川口市）は１５日、発酵スパークリングティー「ＫＯＭＢＵＣＨＡ＿ＳＨＩＰ（コンブチャ・シップ）」のボトル販売を始めた。京都府宇治市で有機栽培された茶葉を酵母「イースト」で発酵させ、フルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴という。２０２０年６月から飲食店やホテル向けに、たる（１５…
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