年に1度「寒糊炊き」　10年寝かせ文化財修復用に　100年たっても和紙傷めず　九州国立博物館

　九州国立博物館（福岡県太宰府市）の文化財修復に使う古糊（ふるのり）を作る「寒糊炊（かんのりだ）き」が１９日、同館であった。年に１度、気温が低く雑菌が繁殖しにくい大寒の頃に作っている。

　作業には国宝修理装潢師（そうこうし）連盟（京都市）に加盟する「修理工房宰匠（ざいしょう）」（筑紫野市）の技術者と館の職員が当たった。小麦のでんぷんと精製水をずんどう鍋に入れ、ガ…