廃棄羊皮で小物製作　頂いた命に感謝、手縫い仕立てに　／北海道

　捨てられるものに新たな価値を――。札幌市南区のレザーショップ「Ｆｕ′ｓ　ｒｏｏｍ」がジンギスカン料理などに用いられる食肉用の羊の皮を使い、小物入れやキーホルダーといった小物を製作、販売している。経営する藤崎浩一さん（５０）は「せっかく頂いた命。食べるだけではなく、少しでも多く活用したい」と語る。

　店内には所狭しとピンクや黄色のカラフルながまぐちが並ぶ。これらは全て、北海道士別市で飼育された黒い顔が特徴の「サフォーク種」と呼ばれる羊の皮を使用する。同市ではラム肉として年間約３５０頭が出荷され、肉は国内のレストランなどで消費されるほか、分厚い毛はセーターの素材として使われてきた。だが、皮は羊皮紙としてわずかに加工される以外は…