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≪主な材料≫（２人分）
▽大根 ２５０グラム
▽ニンジン １／２本（８０グラム）
▽豚ひき肉 １００グラム
▽ユズの皮のせん切り 適宜
▽Ａ（牛乳１と１／２カップ、水１／２カップ、みりん大さじ２、塩小さじ１／２）
▽Ｂ（みそ５０グラム、牛乳１／２カップ、砂糖大さじ１、かたくり粉小さじ１／２、コショウ小さじ１／４）
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