- Twitter
- Facebook
- はてなブックマーク
- メール
- リンク
- 印刷
「日本の古酒、熟成酒の価値を高めて世界に広めよう」。岩手や山形、京都などの老舗蔵元が連携し、一般社団法人「刻（とき）ＳＡＫＥ（さけ）協会」を設立した。
日本酒にはかつて「上質な酒は熟成されたもの」という価値観があったが、明治時代の厳しい酒税の導入で各蔵元は長期熟成の余裕がなくなり、販売を急ぐように…
この記事は有料記事です。
残り129文字（全文279文字）
あわせて読みたい
注目の特集
-
東日本大震災
2011年3月11日に発生した東日本大震災。復興の様子や課題、人々の移ろいを取り上げます。
-
新型コロナウイルス
新型コロナウイルスのニュース、国内での感染状況を報告します。
-
第93回センバツ高校野球
第93回選抜高校野球大会の特集サイトです。3月19日から31日まで阪神甲子園球場での熱戦を全試合ライブ中継します。
-
-
日米地位協定
在日米軍に対する特別待遇を定め、さまざまな問題を生む元凶ともされる日米地位協定。見直しを求める声が広がっています。
-
森五輪組織委会長辞任
東京オリ・パラ組織委員会の森喜朗会長が女性蔑視発言から辞任。五輪憲章にも背く発言に、国内外から批判が集まりました。
-
菅首相長男接待
総務省幹部が「東北新社」に勤める菅首相の長男から接待を受けていた問題。特別扱いの構図が浮かび上がりました。
-
ミャンマークーデター
ミャンマー国軍がクーデターを起こし、アウンサンスーチー氏らを拘束。市民や国際社会からは抗議と批判が相次いでいます。